Uma bobeirinha que surgiu num momento de aproveitar restinhos da geladeira e agora virou estrela do lanche da tarde. Nem preciso dizer a vocês o tamanho da simplicidade !
Ingredientes:
(massa):
- 1 1/2 xícara (chá)de arroz cozido
- 1 batata pequena cozida e picada
- sal e temperinhos a gosto
- 50g queijo minas picadinho
- 2 ovos
- 1 pitada de fermento em pó
- amido de milho se necessário
- queijo minas ralado
- tomate picadinho
- sal e orégano a gosto
Modo de fazer: (massa) Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e coloque pequenas porções de massa espalhando com a colher. Deixe dourar de um lado e vire deixando dourar do outro também. Coloque por cima o queijo minas ralado, tomate e tempere com sal e orégano. Leve ao forno ou microondas apenas para derreter o queijo. Sirva a seguir.
Rápida de fazer, tem tudo em casa e muito gostosinha!
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