*BOLO DE MILHO COM CALDA DE GOIABADA

Sabe aquele bolo com cara e cheirinho de roça? É esse!


Ingredientes:


(massa):

• 1 copo (tipo requeijão) de farinha de milho flocada (usei a amarela)

• 1 copo (tipo requeijão ) de açúcar

• 1 copo (tipo requeijão) de leite

• 1/2 copo (tipo requeijão ) de óleo

• 1/2 copo (tipo requeijão) de queijo mineiro ou prato picado

• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) coco ralado

• 1 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

• goiabada

• agua o suficiente

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. (coloque o coco e o queijo por último)
Despeje a massa em forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno (médio) pré aquecido por  + ou -  40m's. Faça o teste do palito. (cobertura): Leve os 2 ingredientes ao fogo, até dissolver a goiabada e ficar em ponto de calda. Despeje quente sobre o bolo.




Fácil, rápido e delicioso!!!