*CUPCAKE DE LARANJA E CHOCOLATE

 

 

 

Amo fazer cupcake principalmente porque não precisa untar e enfarinhar forma e porque suja menos louça ...rs. Basta colocar as forminhas de papel na forma para cupcake e preencher com a massa. Adooooro! 

Ingredientes:

(massa):

• 2 ovos

• 1 colher (sopa) margarina

• 1/2 xícara (chá) suco de laranja

• 1 xícara (chá) açúcar

• 100g creme de arroz

• 1/4 xícara (chá) amido de milho

• 1 pitada de sal

• 1/2 colher (sopa) fermento em pó

• essência de laranja

• pedacinhos de chocolate sem glúten

(cobertura):

• 1 caixa creme de leite

• 2 colheres (sopa) açúcar

• 4 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de Fazer: (massa): Bata as claras em neve e reserve. A parte bata na batedeira, as gemas com o açúcar e margarina, ainda batendo e alternadamente acrescente os ingredientes secos e o suco de laranja. Retire da batedeira e junte as claras em neve e o fermento. Despeje em forminhas próprias para cupcake, coloque pedacinhos de chocolate e leve ao forno (médio) pré aquecido até dourar (faça o teste do palito).
(cobertura): Leve tudo ao fogo mexendo sempre até levantar fervura, utilize frio ou morno sobre o cupcake. Decore a gosto.

 

Fácil, rápido e com um visual de confeitaria chique....kkk