*SOPA CREME DE ABÓBORA

Achei esta sopa creme a cara do Brasil! Super combina para servir em dias de jogo, e nesse clima mais friozinho então, perfeito!


Ingredientes:

• 2 1/2 xícara (chá) abóbora picada (usei a cabotiá)

• 4 xícaras (chá) agua

• 4 colheres (sopa) arroz cru

• 2 1/2 xícara (chá) leite

• 3/4 xícara (chá) cebola picada

• 1 colher (sopa) margarina

• 1 tablete caldo de legumes

• sal

• queijo parmesão ralado

Modo de Fazer: Leve ao fogo a abóbora, agua e arroz, deixe cozinhar até secar a agua. Leve ao liquidificador o leite e esta mistura, bata bem. Na panela frite a cebola na margarina, junte o creme batido, caldo de legumes e sal. Deixe ferver e sirva a seguir, polvilhando com o queijo ralado.



Esquenta e é super apetitosa!!!