domingo, 31 de agosto de 2014

RESULTADO SORTEIO DE INVERNO





PARABÉNS!!! Quem levou o prêmio: 1 Cesta recheada de produtos SEM GLÚTEN: ( 1Kg chocolate S.G. , 1 pct fécula mandioca, 1 cx fécula de batata, 1 cx creme de arroz, 2 pcts macarrão S.G., 1 pct macarrão Bifum (japonês), 1 pote de C.M.C., 1 pct Goma Xantana, 1 pote de emulsificante, 1 cx de amido de milho, 1 pct de massa p/ pão de queijo,1 pct polvilho azedo, 1 pct polvilho doce, 1 pote de fermento em pó, 2 sachês de fermento biológico). , foi: 

* CINTIA LA'SERDUO - M.G.

 Cintia por gentileza, responda a mensagem que lhe foi enviada, no prazo de 3 dias.
 Obrigada a todos queparticiparam! Aguardem que logo logo vem o próximo sorteio!!!




sábado, 30 de agosto de 2014

COOKIES DE ARROZ




Muito apetitosos.....hummm babei!


Ingredientes:


  • 1 xícara (chá) arroz cozido só na água (sem temperos)
  • 1/2 xícara (chá) leite
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 1 ovo pequeno
  • 1 colher (sopa) creme de arroz
  • 1/4 xícara (chá)  amido de milho
  • 1 colher (café) fermento em pó


Modo de Fazer: Bata no liquidificador o arroz, leite, açúcar, margarina e ovo. Em um refratário coloque os ingredientes secos e junte a mistura batida, misture bem. Com uma colher molde os cookies e coloque em forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por + ou - 25 m's.



Não há nada melhor do que bolachinhas caseiras!



sexta-feira, 29 de agosto de 2014

MUFFINS DE CHOCOLATE E CAFÉ





Simples, muito gostoso e pode ser recheado a gosto!


Ingredientes:


  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) açúcar
  • 5 colheres (sopa) fécula de batata
  • 3 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 colher (café) café solúvel
  • suco de 1 laranja
  • 1/2 colher (sopa) fermento em pó


Modo de Fazer: Bata as claras em neve e reserve. A parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro, alternadamente acrescente a fécula de batata, chocolate, café solúvel e o suco de laranja (se a massa ficar pesada, acrescente mais suco). Fora da batedeira junte levemente as claras em neve, a mistura batida e o fermento em pó. Coloque em forminhas de papel (que deverão estar dentro de forminhas de alumínio) e leve ao forno pré-aquecido por + ou - 25 m's. Depois de frio decore com morangos.



Pode ser congelado (sem recheio) em porções individuais por 3 meses.





quinta-feira, 28 de agosto de 2014

CREPIOCA





Uma mistura de crepe com tapioca ... deliciosa!


Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) cheia de polvilho doce
  • sal e pimenta a gosto

(recheio):

  • fatias de peito de peru defumado
  • fatias de mussarela
  • tomate picadinho


Modo de fazer: Bata o ovo com o garfo, acrescente o polvilho, sal e pimenta misturando tudo muito bem. Despeje em frigideira de teflon untada com óleo, vire assim que dourar. Recheie e sirva a seguir.


O recheio pode ser variado: presunto, mortadela, queijo prato, requeijão, verduras etc.



quarta-feira, 27 de agosto de 2014

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS SÓLIDAS






Dica super legal dessa tabela!



Manteiga, margarina e gordura vegetal

 15g  = 1 colher (sopa)
 65g  = 1/3 de xícara
100g = 1/2 xícara
200g = 1 xícara


Açúcar

  12g = 1 colher (sopa)
  45g = 1/4 xícara
  60g = 1/3 de xícara
  90g = 1/2 xícara
180g = 1 xícara


Cacau em Pó

  6g = 1 colher (sopa)
20g = 1/4 de xícara
30g = 1/3 de xícara
45g = 1/2 de xícara
90g = 1 xícara



A tabela de farinhas você encontra aqui: 
Tabela de Conversão de Farinhas

terça-feira, 26 de agosto de 2014

BOLO DE FUBÁ COM CREME DE GOIABADA



Esse bolo ficou delicioso! Acompanhado com um cafezinho então, nem te conto...rs.


Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 100ml leite (1 copo)
  • 1/2 copo (requeijão) óleo
  • 1 copo (requeijão) mal cheio de açúcar
  • 1/2 copo (requeijão) amido de milho
  • 1 copo (requeijão) fubá
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher (sopa) fermento em pó
  • opcional: erva doce
(cobertura);
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) leite condensado
  • 50g goiabada  picada

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje em forma de buraco, untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré aquecido 180°C por + ou - 30 m's. (cobertura): Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até  ter um creme homogêneo, decore a gosto, sobre o bolo frio.



Essa cobertura é dos Deuses!!!


sábado, 23 de agosto de 2014

MINI-CUCA DE MAÇÃ COM TOPO CROCANTE





As cucas sempre são delíciosas! Tenho certeza de que você irá adorar esta receita!


Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 1 maçã com casca
  • 1/2 xícara (chá) óleo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (café) rasa canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) farinha de arroz
  • 3 colheres (sopa) fécula de batata
  • 1 colher (sopa) amido de milho
  • + 1 1/2 maçã picada sem casca
  • 1/2 colher (chá) C.M.C.
  • 1/2 colher (chá) fermento em pó

(farofa):

  • 1 colher (sopa) farinha de arroz
  • 1 colher (chá) fécula de batata
  • 1 colher (café) amido de milho
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (café) rasa de canela em pó
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina


Modo de Fazer: Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Em um refratário coloque todos os outros ingredientes e misture, junte a mistura do liquidificador e mexa até incorporar tudo muito bem. Despeje em forminhas de papel (que deverão estar dentro de forminhas de empada), polvilhe a farofa por cima e leve ao forno por aproximadamente 30 m's. (Farofa): Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos e utilize.


Esta casquinha crocante dá um contraste com a maciez da massa.....hummm



quinta-feira, 21 de agosto de 2014

BISCOITINHOS DE LEITE CONDENSADO E CHOCOLATE






Sei que é covardia, mas eles derretem na boca.....hummm



INGREDIENTES:


  • 500g amido de milho
  • 200g ou 1 xícara (chá) margarina
  • 1 lata de leite condensado

(cobertura):

  • chocolate meio amargo Sem Glúten


Modo de Fazer: Em um refratário misture os 3 ingredientes com as mãos. Faça tripinhas e corte pedacinhos como nhoque, enrole bolinhas e coloque em forma forrada com papel alumínio, deixando espaço entre elas, aperte com o garfo e leve para assar em forno pré-aquecido até ficar levemente dourados por baixo. Depois de assados e frios banhe no chocolate derretido.


Se não quiser usar o chocolate tudo bem, mesmo sem ele ela é deliciosa!



terça-feira, 19 de agosto de 2014

PÃEZINHOS DE GRÃO DE BICO COZIDO






Pãozinho delícia é o que tem para hoje amados(a)!


Ingredientes:


  • 3 ovos
  • 1/3 xícara (chá) óleo
  • 1 xícara (chá) grão de bico cozido (deixar de molho de um dia para o outro)
  • de 1 1/2 a 2 xícaras (chá) da água do cozimento
  • 1 xícara (chá) farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) polvilho doce
  • 1 xícara (chá) fécula de batata
  • 1 xícara (chá) amido de milho
  • 3 colheres (sopa) linhaça
  • 1 colher (sopa) açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) sal 
  • 1 pacotinho ou 1 colher (sopa) fermento biológico
  • 1 colher (chá) rasa de Goma Xantana
  • gergelim para polvilhar 


Modo de Fazer: Veja o vídeo




(Se quiser porções menores, coloque em forminhas de empada ou cupcake.)



Achei incrível essa mistura de grão de bico com as farinhas. 
O resultado? Foi um sucesso!




domingo, 17 de agosto de 2014

LASANHA BRANCA




Com vontade de comer algo diferente, fiz essa lasanha de batatas. Ficou muuuito boa!!!



Ingredientes:


  • 1/2 Kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas bem fininhas
  • 1 lata creme de leite
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1 cebola picada refogada em margarina
  • 1 xícara (chá) parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) provolone ralado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • margarina ou manteiga para untar


Modo de Fazer: Unte um refratário com a margarina. À parte bata no liquidificador o creme de leite, leite, cebola, sal e pimenta. Distribua uma parte das rodelas de batata no fundo do refratário, coloque um pouco da mistura batida e polvilhe os queijos, repita essa operação terminando com os queijos. Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180°C por + ou - 45m's, faça o teste do palito. Sirva a seguir.


O recheio você pode variar, colocando presunto, verduras ou molho de tomate.



sexta-feira, 15 de agosto de 2014

PÃO DE LEITE EM PÓ FOFÍSSIMO






Fofo, fácil e bom demais!!!


Ingredientes:


  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) leite em pó (sem açúcar)
  • 3 colheres (sopa) amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) fermento em pó químico  (para bolo)


Modo de Fazer: Em uma tigela misture o leite em pó, amido e sal. A parte bata as claras em neve e ainda batendo acrescente uma a uma as gemas ( se preferir peneire as gemas), até misturar bem. Retire da batedeira e incorpore levemente com os ingredientes secos, acrescentando o fermento por último. Despeje em forma de bolo inglês (pequena), untada e polvilhada com o leite em pó. Se quiser polvilhe gergelim por cima. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por + ou - 30 m's, faça o teste do palito.


Quentinho com manteiga e um cafezinho ... hummm



quinta-feira, 14 de agosto de 2014

SORTEIO DE INVERNO







SORTEIO DE INVERNO

*Para participar: Entre na  "página"  RECEITINHAS SEM GLÚTEN (facebook)(clique aqui), curta a página, as publicações, compartilhe e seja um seguidor do nosso blog. Quanto mais curtir e compartilhar mais chances terá de ganhar!     

*O prêmio: 1 Cesta recheada de produtos SEM GLÚTEN: ( 1Kg chocolate S.G. , 1 pct fécula mandioca, 1 cx fécula de batata, 1 cx creme de arroz, 2 pcts macarrão S.G., 1 pct macarrão Bifum (japonês), 1 pote de C.M.C., 1 pct Goma Xantana, 1 pote de emulsificante, 1 cx de amido de milho, 1 pct de massa p/ pão de queijo,1 pct polvilho azedo, 1 pct polvilho doce, 1 pote de fermento em pó, 2 sachês de fermento biológico).  O resultado sairá dia 31/08/2014, aqui no blog.    
*O ganhador(a) deverá mandar seu endereço completo em até 3 dias. Caso não o faça, será realizado um novo sorteio. Pediria para o vencedor fazer uma publicação (foto) assim que receber o prêmio, se possível, para atestar a integridade do sorteio. Boa sorte!!!




quarta-feira, 13 de agosto de 2014

PANINI DE MICROONDAS




Simplesmente delicioso!!!


Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) requeijão cremoso
  • sal,  e orégano a gosto

(recheio):

  • queijo em fatias (mussarela, minas, etc)
  • tomate em rodelas
  • sal e pimenta


Modo de Fazer: Bata com um garfo o ovo, requeijão e sal, coloque no prato de sobremesa untado (com óleo) e leve ao microondas de 2 a 3 m's (depende de cada forno). Retire do prato com a ajuda de uma espátula, recheie e leve ao gril, sanduicheira ou frigideira, deixando dourar dos dois lados. Sirva a seguir.



Podendo variar o recheio!



terça-feira, 12 de agosto de 2014

BOLO DE PAÇOCA DE CANECA






Nem o miojo consegue ser tão rápido e tão bom em 3 m's.
Então... tá esperando o que? Bora fazer!



Ingredientes:


  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 4 colheres (sopa) suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) creme de arroz
  • 1 colher (sopa) paçoca esfarelada
  • 1/2 colher (café) fermento em pó


Modo de Fazer: Em uma caneca de 300 ml coloque todos os ingredientes e bata com um garfo. Leve ao microondas por 3 m's na potencia alta . Decore polvilhando açúcar e paçoca esfarelada.


É surpreendente, experimente!



segunda-feira, 11 de agosto de 2014

RESULTADO DO SORTEIO DO DIA DOS PAIS








PARABÉNS!!! Quem levou o prêmio: 1 vinho com embalagem em madeira decorada, 1 Champagneira em inox e 2 taças , foi: 

* CRIS PETER - São Paulo

 Cris Peter por gentileza, responda a mensagem que lhe foi enviada, no prazo de 3 dias.
 Obrigada a todos queparticiparam! Aguardem que logo logo vem o próximo sorteio!!!




sábado, 9 de agosto de 2014

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA





Quando vi a primeira vez, não acreditei no resultado. 
Já que é tão fácil de fazer, resolvi experimentar e adorei!


Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) leite em pó
  • 1 1/2 colher (café) sal 
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 50g queijo parmesão ou meia cura ralado
  • 100ml agua

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mix. Aqueça uma frigideira antiaderente e pingue porções de massa para fazer os discos (não é necessário untar). Mantenha em fogo baixo e vire quando estiver dourado. Sirva a seguir.


Você pode rechear com queijos, embutidos ou até mesmo geleias....hummm





segunda-feira, 4 de agosto de 2014

BOLO DE MAÇÃ NA CANECA





   Fácil e muito rapidinho!


Ingredientes:


  • 1/2 maçã com casca
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara (chá) óleo
  • 1/2 xícara (chá) açúcar
  • + 1/2 maçã sem casca e picada
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1/4 xícara (chá) farinha de arroz
  • 2 colheres (sopa) fécula de batata
  • 1 colher rasa (café) fermento em pó

calda:

  • açúcar refinado ou de confeiteiro
  • leite de coco ou suco de laranja


Modo de Fazer: Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Em um refratário misture os outros ingredientes e acrescente a mistura batida. Coloque na caneca (xícara) de 300ML e leve ao micro por 3 m"s (ou 4m's) na potência alta. Cubra ainda quente com a calda ( misture os 2 ingredientes, até obter uma consistência de mingau.)


  Em minutos você tem uma sobremesa bem gostosa!





sábado, 2 de agosto de 2014

CREME DE MILHO E FRANGO






Esta receitinha é da minha nora, simplesmente deliciosa!!!


Ingredientes:


  • 6 espigas de milho debulhadas
  • 1 L leite
  • 1/2 L de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 200g frango cozido e desfiado
  • sal, pimenta e temperos a gosto
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • cebolinha picada


Modo de Fazer: Bata no liquidificador o milho, leite e água, passe pela peneira. A parte frite a cebola e alho na margarina, junte a mistura de milho, o caldo de galinha, sal, pimenta e temperos e mexa sempre até engrossar. Junte o frango desfiado e sirva a seguir polvilhando a cebolinha picada.