PANQUEQUINHAS DE ARROZ

Dica legal para o café da manhã ou da tarde!
Pode preparar a massa no dia anterior, guardar na geladeira e quando acordar é só fritar e servir quentinha.


Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) arroz cozido com temperos ou sobras
• 1 ovo
• 3/4 xícara (chá) leite (comum ou sem lactose)
• sal 
• 2 colheres (sopa) cebola crua e picada
• opcional: 2 colheres (sopa) queijo ralado

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme grosso (se necessário coloque + ou - leite). Frite pequenas porções em frigideira antiaderente e untada com óleo, deixando dourar dos dois lados. Sirva a seguir.



Acompanha super bem, com manteiga, requeijão ou pates!