FELIZ NATAL !

PÃO COM FARINHA DE MARACUJÁ E GRÃOS

Pão com um sabor diferencial e saudável!


Ingredientes:

• 300g farinha preparada Sem Glúten 4 (clique aqui)
• 10g fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres (sopa) óleo
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de maracujá
• 2 colheres (sopa) semente de linhaça
• 1 colher (sopa) chia
• 1 colher (sopa) semente de gergelim preta ou branca

Modo de fazer: Na panificadora coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Programe a panificadora no ciclo normal (médio), cor médio. Ligue e deixe que ela trabalhe por você. Depois de frio, fatie e conserve embalado em geladeira ou freezer.    



Fique a vontade para usar os grãos que mais gostar!

SALAME DE CHOCOLATE

Simplesmente divinooo!!!


Ingredientes:

• 1/2 lata deleite condensado
• 1 pacote de bolacha maria Sem Glúten (usei Schar)
• 1 xícara (chá) chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) uva passa escura sem caroço
• 1/4 xícara (chá) castanha do pará triturada 

(cobertura):

• 1/2 caixa de creme de leite
• 100g chocolate meio amargo
• castanha do pará triturada
• cerejas

Modo de fazer: Em uma tigela coloque as bolacha e esmague com as mãos (deixando alguns pedaços maiores), junte o leite condensado, chocolate, uva passa e castanha. Misture com as mãos e enrole como um tronco tipo salame, envolva em celofane ou papel alumínio e leve ao freezer até ficar firme. (cobertura): Leve ao fogo o creme de leite com o chocolate meio amargo, misturando sempre até derreter,despeje sobre o salame e decore com as castanhas e cerejas. 



A castanha pode ser substituídas por outra castanha a seu gosto.

PÃO FUNCIONAL NA SANDUICHEIRA

Simples, rápido, saudável e rico em fibras!



Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá) leite comum, ligth ou sem lactose
• 1 xícara (chá) polvilho azedo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (chá) chia
• 1 colher (chá) semente de linhaça

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou Mix, deixando por último a chia e semente de linhaça, apenas para misturar. Coloque porções de massa (até a metade do compartimento) na sanduicheira quente, feche e deixe ao ponto que mais gostar. Quanto mais douradinho mais crocante. Sirva a seguir. 



Sirva com queijo ligth, queijo sem lactose, requeijão, geleia ou o que mais gostar.

PÃO PIZZA

Macio, perfumado e super saborosooo...



Ingredientes:

• 300g farinha preparada S.G. 4 (clique aqui)
• 10g fermento biológico seco ou 15g fermento do fresco
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) azeite
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 1 colher (sopa) rasa de sal

(recheio):

• 1 linguiça calabresa fininha picada
• 2 tomates
• 2 ou 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 1 cenoura (pqn) ralada
• azeitonas verdes picadas
• salsinha picadinha
• cebola e alho picados
• orégano a gosto

Modo de fazer: Na panificadora coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Programe a panificadora no ciclo normal (médio), cor médio. Deixe a massa bater por 2 vezes e só então acrescente os ingredientes do recheio. Depois do pão frio conserve em pote fechado ou congele fatiado.
*Se for intolerante a lactose retire o queijo ralado





Assim dá para matar 2 vontades: de pão e de pizza ...rs.

BOLO DE MAÇÃ SABOROSO

Esse bolo é um dos meus preferidos! E como já diz o nome, muito saboroso, molhadinho por dentro e os pedacinhos de maçã fazem toda a diferença! 



Ingredientes:

• 1 maçã com casca
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• + 1 1/2 maçã descascada e picada
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) farinha de arroz
• 3 colheres (sopa) fécula de batata
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 1 colher (há) cheia de canela em pó
• 1/2 colher (chá) Goma Xantana ou C.M.C.
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 100g uvas passas

Modo de fazer: Bata no liquidificador a maçã com a casca, os ovos e o óleo. Em uma tigela junte todos os outros ingredientes e acrescente a mistura liquidificada, mexa até tudo ficar homogêneo. Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno 180°C por aproximadamente 30 m's.



Acompanhado de um cafezinho então? Nem te conto .....Uhummm

PÃO DE AGRIÃO - MFP

Esse pão fica muito macio e saboroso,vale a pena conferir:


Ingredientes:

• 300g farinha preparada Sem Glúten 7 (clique aqui)
• 2 colheres (sopa) fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1/2 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) azeite
• 3 ovos
• 150ml água
• 1/2 maço de agrião

Modo de Fazer: Na panificadora, coloque primeiro todos os ingredientes líquidos (bata o agrião com a água no liquidificador), em seguida os secos. Ligue a panificadora no ciclo rápido e programe a cor que desejar.



Ótima opção para as crianças. Elas nem perceberão que tem agrião!

COOKIES DE CHOCOLATE

Tem criança na cozinha!
Tão fácil que até criança faz. Bora pra cozinha!!!



Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) creme de arroz
• 1 xícara (chá) amido de milho
• 1/4 xícara (chá) fécula de batata
• 1/4 xícara (chá) chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) açúcar
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• 1 ovo
• 50g manteiga ou margarina
• leite o suficiente
• 150g chocolate para fornear em gotas

Modo de Fazer:  Veja o vídeo abaixo

PÃO DE AZEITONAS SEMI INTEGRAL - MFP

Esse pão fica muito saboroso e macio, experimente:



Ingredientes:

• 300g farinha preparada Sem Glúten 7 (clique aqui)
• 2 colheres (sopa) fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1/2 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) azeite
• 3 ovos
• 150ml água da azeitona
• 3 colheres (sopa) azeitonas verdes picadas

Modo de Fazer: Na panificadora, coloque primeiro todos os ingredientes líquidos, em seguida os secos e por último as azeitonas picadas. Ligue a panificadora no ciclo rápido e programe a cor que desejar.



Cuidado com o sal, pois a água da azeitona já é salgadinha.

PÃO DE GRÃO DE BICO COZIDO

Um pão rústico com sabor único! Vale a pena conferir:



Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá) grão de bico cozido
• 1 xícara (chá) água do cozimento do grão de bico
• 1/2 xícara (chá) farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) amido de milho
• 1 1/2 colher (sopa) farinha de linhaça
• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar mascavo ou comum
• 1 colher (café) sal
• 1 colher (café) Goma Xantana
• 1 colher (sopa) fermento biológico seco

Modo de Fazer: Veja o vídeo abaixo

MUFFINS DE BANANA

Esse muffins não tem glúten, lactose, soja e nem açúcar! E surpreendentemente é muito simples de fazer, experimente:

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas bem madurinhas
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá) farinha de rosca Sem Glúten
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 3 ou 4 bananas nanicas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) uvas passas brancas e pretas

Modo de fazer: Bata no liquidificador as 3 bananas, ovos, óleo, farinha de rosca S.G. e fermento. Despeje a massa em forminhas para cupcake (que deverão estar dentro de forminhas de empadas), por cima coloque as outras bananas em rodelas. Leve ao forno pré aquecido 180°C por aproximadamente 25 m's.




Os intolerantes vão apaixonar. Simplesmente delicioso!!!

BOLO DE FUBÁ SUPER FOFO

Esse bolo tem gosto de infância, lembra de vó sabe? 
Ô tempo bão!!!



Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) leite comum ou sem lactose
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (há) farinha Sem Glúten (usei Schar)
• 1 xícara (chá) fubá mimoso
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Fazer: Veja o vídeo abaixo
(é a mesma receita do Bolo Curau, sem o recheio)

BOLO DE AGRIÃO

Se você fez cara feia achando que este bolo fica com gosto forte de agrião, se enganou. E se não contar, ninguém vai descobrir do que é feito!



Ingredientes:

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá) água
• 2 xícaras (chá) agrião (folhas e talos finos)
• 2 xícaras (chá) farinha preparada Sem Glúten 6 (veja aqui)
• 1 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) açúcar

Modo de Fazer: Bata no liquidificador as gemas, agrião, açúcar, óleo e água até triturar tudo muito bem. Coloque a farinha em um refratário e despeje a mistura liquidificada, mexendo até agregar tudo, levemente misture as claras em neve e o fermento em pó. Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 40 m's. (cobertura): Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até encorpar um pouco. Despeje ainda morno sobre o bolo.



Ótima sugestão para as crianças que não gostam de verduras!

DADINHOS DE TAPIOCA

Esse trem é bão D+++



Ingredientes:

• 240ml leite
• 120g tapioca granulada
• 120g queijo coalho ralado 
• sal e pimenta branca a gosto

Modo de Fazer: Misture em um refratário a tapioca com o queijo. A parte ferva o leite e despeje quente sobre a mistura, mexa bem até esfriar, tempere com sal e pimenta. Coloque em um recipiente forrado com plástico filme. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme, corte em cubinhos e frite em óleo quente (frite em pequenas porções porque gruda). Sirva quente.


Sirva com geleia de pimenta, fica uma loucura!



Fonte: Chef Rodrigo Oliveira

PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN

Esse pão é incrível !!! Vale a pena conferir, veja:


Ingredientes:

(esponja):

• 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1/2 xícara (chá) água

(outros ingredientes):

• 1 xícara (chá) farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) amido de milho
• 1 xícara (chá) leite em pó
• 3 colheres (chá) Goma Xantana
• 1 colher (chá) sal
• 2 colheres (sopa) óleo
• 1 ovo (pqn)
• 1/2 xícara (chá) água

Modo de Fazer: Veja o vídeo abaixo

BOMBOCADO CREMOSO DE MANDIOCA

Essa é uma receita que tem cara de comida caipira que tanto combina com as nossas festas regionais!



Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) leite comum ou sem lactose
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• 50g queijo ralado
• 1 xícara (chá) coco ralado
• 1 pct (500g) massa de mandioca*
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada e polvilhada com açúcar. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 m's. Depois de frio corte e polvilhe coco ralado.
* Massa de Mandioca: é a mandioca ralada bem fininha e espremida)




Fica cremosinha por dentro e com uma casquinha em cima. Uma perdição!!!

BOLINHO DE MILHO

É verdade gentem, estes últimos dias ando virada no milho, no bom sentido é claro....rs. E esta receita, é mais uma para as TOP do milho!


Ingredientes:

• 1 ou 2 espigas de milho debulhadas ou só o bagaço (que foi o meu caso, usei o bagaço do bolo de curau) Vou deixar o link abaixo.
• 1 ovo
• cebola picadinha
• alho amassado
• sal, pimenta, orégano e temperos a gosto
• farinha preparada Sem Glúten 1* (clique aqui)

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes, colocando a farinha preparada aos poucos, até o ponto de conseguir fazer os bolinhos com a colher. Frite em óleo quente e sirva a seguir.

Pode ser servido como acompanhamento em refeição ou petiscos. É bom D+++

Bolo de Curau

PAVÊ DE CURAU E COCO

Aproveitei a receita do "Bolo de Curau" que ficou MARA, e dei uma nova repaginada a receita. Ficou simplesmente delicioso! Vale a pena conferir:




Ingredientes:

(Bolo de Fubá Super Fofo):

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) açúcar ou adoçante culinário
• 1 xícara (chá) farinha Sem Glúten (usei a Schar)
• 1 xícara (chá) fubá mimoso
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico

(Curau):

• 1 espiga de milho (grande) ou 1 lata de milho verde
• 1 1/2 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) açúcar ou adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) amido de milho
• 1 caixa de creme de leite

(Cobertura):

• coco ralado fresco

(para os intolerantes a lactose, substituir o leite e creme de leite por sem lactose)
(para os não alérgicos, substituir a farinha Sem Glúten por farinha de trigo comum)

Modo de Fazer o Bolo e o Curau:  Veja o vídeo

Depois é só esfarelar o bolo frio e fazer camadas de bolo, curau e coco. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

BOLO DE CURAU

Gentem, não é por nada não ... mas esse bolo ficou lindinho e divinooo!

Ingredientes:

(Bolo de Fubá Super Fofo):

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) farinha Sem Glúten (usei a Schar)
• 1 xícara (chá) fubá mimoso
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico

(Curau):

• 1 espiga de milho (grande) ou 1 lata de milho verde
• 1 1/2 xícara (chá) leite
• 1 xícara (chá) açúcar
• 2 colheres (sopa) amido de milho
• 1 caixa de creme de leite

(Cobertura):

• açúcar e canela para polvilhar

(para os intolerantes a lactose, substituir o leite e creme de leite por sem lactose)
(para os não alérgicos, substituir a farinha Sem Glúten por farinha de trigo comum)

Modo de Fazer:  Veja o vídeo

PÃO FÁCIL DE FRIGIDEIRA

Essa é mais uma receitinha coringa que socorre na hora do sufoco.





Ingredientes:

• 1 clara
• 1 gema peneirada
• 3 colheres (sopa) farinha de arroz
• 1 1/2 colher (sopa) polvilho doce
• 1 colher (sopa) óleo
• 1 colher (chá) sal
• 1 colher (chá) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) fermento em pó

(recheio):

• presunto picado
• tomate picado
• sal, orégano e temperos a gosto
• queijo picado (mussarela, minas ou sem lactose)

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mix. Despeje a massa em frigideira antiaderente untada com óleo, vire assim que dourar. Espalhe o recheio sobre o pão e deixe na frigideira tampada por alguns minutos para derreter o queijo.



O recheio pode ser a gosto, use a sua imaginação!

BOLO RECHEADO DE CORAÇÃO

Ingredientes:

(Bolo de Morango)

• 2 xícaras (chá) creme de arroz
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) leite quente 
• corante alimentício (pó, líquido ou pasta) coloque até a cor desejada
• 1 colher (sopa) fermento em pó

(Bolo Branco)

• 1 xícara (chá) creme de arroz
• 1 xícara (chá) açúcar
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá) leite quente 
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó

(Cobertura)

• 200g chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite 

Modo de Fazer:  Veja o vídeo abaixo:

PÃO DE MARACUJÁ E LINHAÇA

Você sabia que a farinha de maracujá é rica em fibra? E que a fibra auxilia no bom funcionamento do intestino e no controle de glicemia? Pois é, eu também desconhecia. Com todos esses benefícios, bora acrescentar a farinha de maracujá na alimentação!



Ingredientes:

• 300g farinha preparada S.G. 4 (clique aqui) 
• 2 colheres (sopa) farinha de maracujá
• 25g fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) margarina ou creme vegetal
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 3 colheres (sopa) semente de linhaça

Modo de Fazer: Primeiro retire 2 colheres de sopa da farinha preparada e acrescente as 2 colheres (sopa) da farinha de maracujá, misture. Coloque na panificadora todos os ingredientes líquidos, depois os secos. Programe a panificadora no ciclo normal (médio), aproximadamente 2:50hrs, cor médio.



A textura do pão é macia e o sabor é bem marcante, aprovado!

MUFFINS DE ARROZ

Vi uma receita parecida rolando pela Net e adaptei com o que eu tinha em casa. Gente que coisa deliciosa!




Ingredientes:

• 1 xícara (chá) arroz cozido
• 1 cx creme de leite
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) salsa picada
• 1 colher  (sopa) azeite
• 2 colher (sobremesa) rasas de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) parmesão ralado
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó
• parmesão ralado para polvilhar

(recheio):

• presunto picado
• catupiry

Modo de Fazer: Em um refratário misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas de cupcake ou empadas untadas e polvilhadas com farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 25 m's ou até dourar.




Você pode servir quente ou fria, prato único ou acompanhamento. 

PÃO DE LINHAÇA DOURADA COM 3 GRÃOS - MFP

Se você procura um pão super macio, é esse!




Ingredientes:

• 300g farinha preparada S.G. 4 (clique aqui) menos 3 colheres (sopa)
• 25g fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) margarina
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 3 colheres (sopa) farinha de linhaça dourada
• 1 colher de (sopa) linhaça em grãos
• 1 colher (sopa) chia
• 1 colher (sopa) quinua

Modo de fazer: Retire 3 colheres (sopa) da farinha preparada e junte a farinha de linhaça. Coloque na panificadora todos os ingredientes líquidos, depois o açúcar , sal, fermento, farinhas misturadas e grãos. Programe a panificadora no ciclo normal, aproximadamente 2:30 hrs, na cor médio. 




Se acondicionado em embalagem plástica fechada, fica macio por até 3 dias. 
Ou congele fatiado por 3 meses.

CUCA DE BANANA

Massa fofinha, banana molinha e doce ... e a farofa dá um acabamento super especial!

Ingredientes:

• 3 bananas nanicas bem madurinhas
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1/2 xícara (chá)farinha de rosca Sem Glúten
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 5 bananas nanicas em rodelas

(farofa):

• 5 colheres (sopa) adoçante forno e fogão "ou" açúcar
• 4 colheres (sopa) creme de arroz
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó

Modo de fazer: Bata no liquidificador as 3 bananas, ovos, óleo, farinha de rosca S.G. e fermento. Despeje a massa em forma untada com óleo, por cima coloque as outras bananas em rodelas. Faça a farofa misturando tudo com as pontas dos dedos e polvilhe por cima das bananas. Leve ao forno pré aquecido 180°C por aproximadamente 30 m's. Decore a gosto.



A casa fica toda perfumada com o aroma de banana ... Uhummm

PIZZA RÁPIDA DE FRIGIDEIRA

Hoje escolhi essa receita para testar. Achei muito fácil, rápida e fica uma delícia!



Ingredientes:

(massa):

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) ricota ou requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) água
• 1 colher (sopa) polvilho azedo
• 1 colher (sopa) polvilho doce
• 1 colher (sopa) farinha de linhaça
• sal a gosto

(recheio):

• presunto picadinho
• ervilha
• milho verde
• tomate picado
• queijo meia cura ralado
• orégano

Modo de Fazer: Em um refratário coloque todos os ingredientes e bata com um garfo. Despeje em frigideira antiaderente quente e untada com óleo. Assim que a massa ficar firme coloque o recheio, tampe e deixe por alguns minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo. Sirva a seguir.



O recheio fica por sua conta, esta é apenas uma opção!

BOLINHO DE ARROZ ASSADO

Que tal trocar a fritura por um assado sem perder o sabor? 



Ingredientes:

• 1 xícara (chá) arroz cozido
• 1 cx creme de leite
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) salsa picada
• 1 colher  (sopa) azeite
• 2 colher (sobremesa) rasas de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) parmesão ralado
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó
• parmesão ralado para polvilhar

Modo de Fazer: Em um refratário misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas de cupcake ou empadas untadas e polvilhadas com farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 25 m's ou até dourar.



Muito fácil e saboroso demais!!!

PÃO DE PRESUNTO E QUEIJO - MFP

Eita que eu tô toda trabalhada no pão esses dias! Bora fazer um pão bem gostoso?




Ingredientes:

• 300g farinha preparada Sem Glúten 4 (clique aqui)
• 10g fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 3 colheres (sopa) margarina
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 200g presunto ralado ou picadinho
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de fazer: Coloque na panificadora primeiro os ingredientes líquidos, depois o açúcar, sal, farinha preparada, queijo ralado e fermento. Ligue a panificadora no ciclo rápido, aproximadamente 2 hrs, na cor médio. Depois que bater a massa por 2 vezes, acrescente o presunto ralado ou picado e aguarde até o ciclo terminar. 



Você pode substituir o presunto por qualquer embutido que gostar.

BOLACHINHA DE LEITE CONDENSADO

Essa receitinha andou pipocando pelas redes sociais, então resolvi provar. Não é que é boa mesmo, experimente também!

Ingredientes:

• 500g amido de milho
• 1 cx ou lata de leite condensado
• 200g margarina sem sal

Modo de Fazer: Coloque todos os ingredientes em um refratário, comece mexendo com a colher e depois com as mãos. Sove até ficar tudo homogêneo. Faça tripinhas como nhoque, corte pedacinhos e modele a gosto. Coloque em forma forrada com papel manteiga e untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido 180°C  até dourar por baixo. Retire da forma ainda morno e guarde em potes fechados depois de totalmente frios.

Acompanha muito bem um cafezinho fresquinho ... uhummm

PÃO DE CEBOLA - MFP

Essa receita, é para quem procura um pão super saboroso e perfumado!




Ingredientes:

• 300g farinha preparada S.G.  4 (clique aqui)
• 25g fermento biológico fresco
• 3 colheres (sobremesa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) sal 
• 1 colher (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) margarina
• 1/2 cebola picadinha
• 3 ovos
• 150ml água ou leite morno

Modo de Fazer: Frite a cebola no óleo e margarina até que fique transparente, reserve. Na panificadora, coloque primeiro os ingredientes líquidos em seguida os secos e por último a cebola frita e morna. Ligue a panificadora no ciclo rápido aproximadamente 2 hrs e programe a cor que desejar (usei a média).



Ótimo para fazer sanduíches!

LASANHA DE BERINJELA E ABOBRINHA

O "chef" aqui de casa resolveu botar a mão na massa e quando isso acontece, fico mega, hiper feliz da vida. Porque de vez em quando merecemos uma folguinha da cozinha, não é mesmo?



Ingredientes:

• 1 berinjela média fatiada no sentido do comprimento
• 1 abobrinha média fatiada no sentido do comprimento
• 100g presunto fatiado
• 100g mussarela fatiada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) textura de soja
• 2 colheres (sopa) óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• sal e temperos a gosto
• 1 sachê de molho de tomate temperado a gosto
• 1/2 xícara (chá) ricota esfarelada ou fatiada
• parmesão ralado

Modo de fazer: Escalde a berinjela e abobrinha em água fervente, escorra. A parte faça um refogado com o óleo, cebola, alho, textura de soja (hidratada com água quente por 10 m's), frango, molho de tomate e temperos, deixe apurar e utilize. (montagem): Em um refratário faça camadas de berinjela, molho refogado, abobrinha, ricota, presunto e mussarela, repetindo até terminar os ingredientes. Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 30 m's.



O resultado? Segredinho só nosso ... ficou DELICIOSA!!! 

PÃO DE LINGUIÇA - MFP

Sabe um pão suuuper saboroso? É esse!!! Faça e depois me conte!

Ingredientes:

• 300g farinha preparada Sem Glúten 4 (clique aqui)
• 10g fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) óleo
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 1 linguiça defumada (fininha) picadinha

Modo de fazer: Coloque na panificadora primeiro os ingredientes líquidos, depois o açúcar, sal, farinha preparada e fermento. Ligue a panificadora que deverá estar programada no ciclo rápido (aproximadamente 2 hrs), cor médio. Depois da segunda batida acrescente a linguiça picadinha e aguarde a finalização do ciclo.

Para quem não é intolerante a lactose, polvilhe queijo por cima!

DOCE CREMOSO DE TAPIOCA

Decididamente, esse é o novo arroz doce da minha cozinha! Muito mais gostoso do que o tradicional, experimente:



Ingredientes:

• 2/3 xícara (chá) tapioca granulada
• 1/2 xícara (chá) coco ralado 
• 4 colheres (sopa) açúcar ou adoçante culinário
• 400ml leite (comum ou sem lactose)
• 200ml leite de coco
• 1 pedaço de casca de limão
• 1 pau de canela
• 5 cravos da índia

Modo de Fazer: Junte os 3 primeiros ingredientes em um refratário. A parte leve ao fogo o leite, leite de coco, casca de limão, canela e cravos, assim que ferver conte 1 m's e despeje sobre os outros ingredientes. Misture a cada 10 m's até esfriar, para não criar grumos. Tampe e leve a geladeira por no mínimo 2 hrs. Sirva com coco ralado (usei o queimado) por cima.



É para comer de joelhos, uhummm...




Fonte: Tatiana Romano

PÃO SEMI INTEGRAL COM GRÃOS - MFP

A padeira aqui anda viciada nos pães de panificadora. Esta é mais uma experiência aprovada!




Ingredientes:

• 300g farinha preparada S.G.  5 (clique aqui)
• 10g fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) margarina
• 3 ovos
• 150ml água morna
• 1 colher (sopa) rasa de semente de linhaça
• 1 colher (sopa) rasa de chia
• 1 colher (sopa) rasa de quinua

Modo de Fazer: Na panificadora coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Programe a panificadora no ciclo médio e na cor médio. 



Depois que você pega o gosto de fazer na panificadora, não quer mais nada ... rs.

TORTA DE ESCAROLA E LINGUIÇA

Essa torta é deliciosa! Pode ser servida como acompanhamento ou uma unica refeição.


Ingredientes:

(massa):

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) azeite ou óleo
• 200ml leite comum ou sem lactose
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 1/2 xícara (chá) farinha de arroz
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1/2 colher (chá) goma xantana
• 1 colher (sopa)fermento em pó

(recheio):

• 2 colheres (sopa) óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• bacon picadinho
• 1 maço de escarola picada
• 1 linguiça (fininha) defumada picada
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilhas
•  1 tomate picado
• sal e temperos a gosto

Modo de fazer: (massa): Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando por último o fermento em pó. (recheio): Frite a cebola, alho e bacon no óleo, junte a escarola e a linguiça, deixe refogar , acrescente o milho, ervilhas, tomate sal e temperos. (montagem): Em forma untada com óleo, coloque metade da massa, por cima o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 40 m's. 



Com certeza todos pedirão bissss!!!