Essa é uma receita que não sai mais do meu caderninho!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá)amido de milho
- 1/2 xícara (chá) fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) creme de arroz
- 1/2 colher (chá) fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 50g margarina sem sal
- 1 ovo
- pedacinhos de goiabada
Modo de fazer: Misture os ingredientes secos, faça uma cavidade central e adicione o ovo e margarina. Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa que desgrude das mãos (se ficar mole acrescente fécula de batata e se ficar dura acrescente água ou leite). Abra com o rolo, dentro de 2 plásticos, corte quadradinhos, coloque um pedaço da goiabada e de um beliscão em cima para fechar. Coloque em forma forrada com papel manteiga e leve ao forno 180°C por aproximadamente 15 m's, ou até dourar levemente por baixo. Ainda quente polvilhe açúcar e guarde em pote fechado.
Beliscão ou goiabinha, cada lugar se fala de um jeito. O importante mesmo, é que é uma delicinha viciante ... rs
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